第12回　パンと卵でできること。〜目玉パン編〜

目玉パン…どんなパン？？
目玉焼きとトーストが一緒になったパンです。

これは私が海外でキャンプをした時に、現地の友達が作っていたもの。
すごい発想！で私のお気に入りメニューに。
今日はそんな目玉パンをご紹介します。
キャンプでなくても、フライパンで簡単に作れるので朝ごはんにぴったりです。
ぜひお試しください。

1.食パンの真ん中を丸く手でくり抜きます。
　だいたい6cm程の直径の円になるように。
　くり抜いた部分は使わないので、作りながらにでも食べて下さい。

2.フライパンを温めて、バターをまんべんなく塗り、食パンを置きます。

3.くり抜いた部分に卵を落とし入れます。パンを焦がさないように、弱火で焼きます。

4.フライパンに接している側の白身が固まってきたら、ひっくり返して、同様に焼きます。

5.両面こんがりパンが焼けたら、塩、胡椒などをお好みでふって出来上がりです。


目玉は半熟に仕上がると思います。
卵をしっかり焼きたい方は、パンを大きめにくり抜いて下さい。
ハムやチーズと一緒に焼くのもおすすめです。